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Bodegas Lunares nace de la inquietud de una familia de Ronda apasionada de todo tipo de vinos, la familia Morales León. En 2003 adquiere una parcela de unas 4 Hectáreas, y en poco tiempo deciden que quieren plantar viñedo, esta parcela tiene el nombre de “Finca Lunares” y de ahí procede el nombre de la bodega.
Ronda siempre fue tierra de viñedos, hasta que entre finales del siglo XIX y principios del XX llegó la filoxera procedente de Málaga y aniquila la inmensa mayoría del viñedo de Europa.
La bodega se sitúa a poco más de 1 km de Ronda, siendo parte de un edificio de finales del siglo XVIII que ya se utilizaba para lagar hace muchos años.
En ella se diferencian 3 zonas principales, la sala de elaboración, la sala de crianza y la sala de catas. Junto a la bodega , y con conexión directa, se encuentra el Hotel Bodega El Juncal, donde podrán disfrutar de una paz inmensa junto a una copa de vino contemplando las maravillosas vistas a la Sierra de las Nieves y Sierra Hidalga.
En nuestra visita explicamos el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serranía de Ronda, la historia de la bodega, paseamos por el viñedo donde contamos las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo.
Después pasamos a la bodega donde describimos de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino.
Terminamos con la cata acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.
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