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Nacimos en 1725 en el valle del Genal, en el corazón de la Serranía de Ronda, envueltos en un secreto, con voluntad firme, y con vocación aventurera. El secreto de la fabricación de la hojalata, uno de los mejor guardados de la época; la voluntad para poner en marcha una compleja instalación industrial, con el primer alto horno de España; y la vocación aventurera de los barcos que ensanchaban el mundo, con sus cascos protegidos con nuestra hojalata.
Tras casi tres siglos de pérdidas y olvidos, la Real Fábrica de Hojalata de San Miguel de Ronda ha renacido y recuperado su pasado esplendor: con el Cuarto de los Secretos y sus misterios, con el horno que se emergió intacto, con la Capilla abierta de nuevo a todas las voces y todas las artes, y con el fragor del trabajo en la Nave de Laminado.
Somos una Bodega de vinos naturales ubicada a orillas del río Genal, en el corazón de la Serranía de Ronda, donde mimamos las cepas de Pinot Noir más meridionales de Europa.
Nuestros vinos son monovarietales, sin sulfitos añadidos, y con producciones pequeñas y numeradas. Utilizamos energías renovables producidas en nuestra propia finca, cuidamos el medioambiente con la utilización de botellas serigrafiadas para evitar el uso de etiquetas de papel, y protegiendo los cuellos de nuestras botellas con cera de abeja sin utilización de plásticos.
La Fábrica de Hojalata: una bodega sorprendente en un lugar cargado de historia, naturaleza y misterio. Ven a descubrirnos
La Fábrica construida en 1725 conserva los edificios, donde se elaboraba la hojalata, que han sido reconvertidos para el uso de una bodega.
Todo el conjunto ha sido declarado Monumento Histórico Industrial y de Bien Cultural
Nuestra Bodega está también abierta a las uvas de fincas amigas que cuidamos y queremos como si fueran propias, y que nos aportan sus mejores Cabernet, las singulares Petit Verdot, que han desarrollado en Andalucía nuevas notas, la Garnacha y otras variedades con las que nos gusta experimentar.
Mientras se conocen las instalaciones y el proceso de elaboración se realiza una primera cata.
Al finalizar la visita se realiza una segunda cata con aperitivo.
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