Territorio SIPAM. La Axarquia (Málaga). Vino, pasas y gastronomía.

Nos adentramos en la Axarquía a través de la Ruta de la Pasa, la cual cuenta con el reconocimiento por la FAO al ser la zona donde se situa la mayor producción de uva pasa malagueña, denominada como SIPAM (Sistema Importante/ Ingenioso de Producción Agrícola Mundial) en 2018.
Duración

1 día

Max Personas

20

Edad Mínima

+18

Traslados

No incluidos

Nos adentramos en la Axarquía a través de la Ruta de la Pasa, la cual cuenta con el reconocimiento por la FAO al ser la zona donde se sitúa la mayor producción de uva pasa malagueña, denominada como SIPAM (Sistema Importante/ Ingenioso de Producción Agrícola Mundial) en 2018.

Visitamos Almarchar y Moclinejo. El camino hasta estos municipios nos abre las puertas a paisajes únicos en la provincia entre mar y montaña donde la cultura vitivinícola será nuestro hilo conductor; los paseros, los lagares y la visita a la bodega Dimobe nos adentraran en la más antigua de las tradiciones malagueñas como son la elaboración de los vinos naturales malagueños y las uvas pasas, reconocidas por su excelencia historica e internacionalmente.

No dejamos atrás la gastronomía local ofreciendo al visitante una variada degustación de platos elaborados con producto local de temporada.

Incluido/Excluido

  • Visita de Almarchar, lagar y paseros
  • Visita de viñedos y bodegas
  • Cata de 3 vinos
  • Menú con 1 bebida (1 copa de vino, 1 cerveza o 1 refresco)
  • Coordinadora especializada
  • Transporte a la Axarquía: consultar opciones según número de personas
  • En general, cualquier concepto no indicado en "Que incluye"

Plan de viaje

Hora de comienzo: 10.00 h.

Punto de encuentro: Almarchar

Visita a Viñedos Verticales, un lagar tradicional, casa de aperos donde se almacenan y pican las pasas, paseros y cooperativa UCOPAXA

Nos dirigimos a continuación a los viñedos en la Loma de los Jacintos y Cerro de Vallejos.  Aquí podremos observar el paisaje escarpado que hace de la Axarquía un lugar tan original y propio.

Puntos de referencia e interés para el visitante son La Maroma, pico más alto de la provincia. Pueblos encalados enclavados en la cima de una montaña, como es el caso de Comares, El hoyo de Zafarraya, límite natural entre Granada y Málaga. Periana, Canillas, etc y por supuesto las increibles  vistas al mar Mediterraneo desde unos 450mts sobre el nivel del mar.  Aprenderemos sobre las labores de cultivo de la vid, el tipo de variedades que se cultivan, la elaboración y producción de la uva pasa moscatel.

A continuación nos iremos a las BODEGAS DIMOBE.  Visitaremos las instalaciones, conoceremos su historia así como la elaboración de los vinos DO. Málaga y DO. Sierras de Málaga que en ella se producen. Cata degustación de tres vinos acompañada de aperitivos frios y seguidamente disfrutaremos de un menú de productos locales.

Mínimo de personas necesarias: 6

Mapa del recorrido

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