Jaén es conocida como la ciudad de Los Olivos cuenta con una gran producción de aceite de Oliva y esto influye directamente en su gastronomía.
Úbeda
Conocida como la capital del Renacimiento andaluz, esta localidad jiennense se asienta sobre una colina próxima al valle del Alto Guadalquivir, en la comarca de La Loma. Su casco antiguo, declarado Conjunto Histórico-Artístico, alberga un espléndido legado monumental formado por iglesias, palacios y casas nobiliarias. Su Conjunto Monumental Renacentista ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Incluido/Excluido
- 2 noches (viernes y sábado) en régimen de Alojamiento + Desayuno en habitación doble (tarifa a reconfirmar en el momento de la reserva)
- Visita guiada al olivar del Cortijo Espíritu Santo. Observarás los olivos y las técnicas de cultivo que se emplean según temporada, además de recibir toda la información de las inquietudes que te susciten
- Visita guiada a la almazara del Cortijo Espíritu Santo. Conocerás cómo se obtiene el auténtico zumo de aceituna: el proceso desde que entra la aceituna en la almazara hasta que está el aceite en bodega
- Degustación comentada de aceites de oliva virgen extra acompañada de otros productos para despertar todas tus sensaciones olfativas, gustativas y retronasales
- Menú gastronómico
- Transporte a Jaen
- En general cualquier concepto no indicado en "Que incluye"
Plan de viaje
Ubicado en esta Villa medieval y renacentista, el Palacio las Manillas es un edifico del Siglo XVI que perteneció a ilustres familias, como idican los escudos que se encuentran en la entrada, pertenecientes a las Familias Fdez. de Figueroa Roa y Quintana. Además, las manillas situadas en la fachada le dan la connotación de “Casa Fuerte”.
La estancia te transportará a otros Tiempos de hospedaje y posada: la Calidad de la Acogida de Manolo, los Floridos patios, las Tranquilas habitaciones, la Armonía de los espacios, contribuirá todo a tu descanso. Si deseas podrás saborear la gastronomía casera en el restaurante con sabores de antaño, de buena mesa y vinos del lugar.
Una estancia magnánima que no olvidarás.
- Degustación de aceites de la tierra de Jaén con pan de horno de leña (arbequino, royal y picual)
- Entrantes:
- Tomate Ecológico bien Aliñado Acompañado de Solomillo de Atún Rojo Confitado en Picual Virgen
- Extra y Emulsión de Ajo Negro
- Paté de Perdiz con Quínoa Real y Mermelada de Aceite Temprano
- Principal:
- Paté de Perdiz con Quínoa Real y Mermelada de Aceite Temprano o
- Carpaccio de Pulpo con Crema de Patata emulsionada, Aceite Arbequina Ahumado, Huevo Poché y Trufa o
- Secreto Ibérico de Bellota con Revueltillo de Patatas y Verduritas con toque de Royal
- Postre:
- Tarta de Queso al Horno con Confitura de Aceituna Negra, Nueces y Manzana
- Bebida incluida
- Agua Sierra de Cazorla
- Vinos de la Tierra de Jaén. Bodegas Marcelino Serrano
Mapa del recorrido
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