• Historia de la bodega:Está situada en la falda de la sierra de las Cumbres en 800 m de altura y ofrece bellas vistas a RONDA y Arriate. El lugar está rodeado por encinares centenarios. Las tres hectáreas de viñedo rodean la Bodega y están bajo un cuidado exquisito y artesanal. Los trabajos tanto en los viñedos como en la Bodega siguen los criterios de la agricultura ecológica. La elaboración de nuestros premiados vinos se lleva a cabo en la propia Bodega, y con uva propia. Ofrecemos 3 tipos principales de vino tinto crianza. VINANA, un coupage de 4 variedades francesas que potencian de manera asombrosa sus sabores, el 7VIN elaborado con dos variedades apenas conocidas en España, Blaufraenkisch y Zweigelt y nuestro vino MAXX producto del ensamblaje de de la uva española Garnacha tinta y de la casi desaparecida autóctona andaluza Tintilla de Rota. También elaboramos ROSARA un Rosado frutal y sabroso de alta gama. Todos los vinos certificados por el comité de agricultura ecológica añadiendo además prácticas biodinámicas. Y por ultimo producimos EZEQUIEL. Este ángel nacido en el 2016 es un tinto puro sin nada de sulfitos añadidos.
• Descripción de la visita:
  Visita a los viñedos, entorno natural de la bodega, sala de elaboración, sala de crianza y terminamos con la desgustación de 4 vinos acompañados de productos locales como queso de cabra, salchichón de la serranía o aceitunas de Ronda

• Historia de la bodega:
  Dedicada a la producción de vinos desde 2006, situada en una zona privilegiada de la Serrania de Ronda, donde siglos atrás se localizaba la ciudad romana de Acinipo, origen de la historia de los vinos de Ronda. Su máximo objetivo es el de no escatimar en esfuerzo y sacrificio para conseguir así la excelencia en la elaboración de vinos dentro de la Serranía.
• Descripción de la visita:
  Terminamos en la preciosa sala de catas con vistas al valle de Los Frontones con la cata de 4 o 5 vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

• Historia de la bodega:
  Bodega ecológica y biodinámica, pionera en la recuperación de la producción de vinos en la Serrania de Ronda en 1982, cuando su fundador Friedrich Shatz, con 18 años emprendió un viaje con el proposito de montar su propia bodega convirtiendose en el pionero en la producción de vinos en la Serranía de Ronda desde la Filoxera. Tras varios años viajando, se decidió por nuestra tierra, concretamente en la Finca Sanguijuela. Siendo varios los motivos de su decisión, algunos podrían ser su situación geografica a unos 10 km de la ciudad, en una meseta a 700 m sobre el nivel del mar, rodeada de la Sierra de Grazalema y de la Sierra de las Nieves que la protege de los vientos y le ofrece una pluviometría estable y, otro curioso detonante que le hizo enamorarse de esta finca, es compartir con él las iniciales de su nombre (FS).
• Descripción de la visita:
  1- La visita da comienzo en la entrada del jardin de la Finca Sanguijuela donde se encuentra esta bodega donde explicamos el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serrania de Ronda y la historia de la bodega.
  2- Continuamos con un paseo por el viñedo donde veremos las diferentes variedades de uvas de la bodega y los diferentes trabajos de viticultura que se realizan.
  3- Después pasamos a la bodega donde describimos de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminamos con la cata de vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

• Historia de la bodega:
  Bodega de la Familia Morales que lleva produciendo vinos con estilo propio, gran personalidad y exquisita calidad desde 2003 en la Serrania de Ronda, en una parcela de unas 4 Hectáreas con el nombre de “Finca Lunares” que a su vez da nombre a la bodega.
• Descripción de la visita
  En nuestra visita explicamos el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serranía de Ronda, la historia de la bodega, paseamos por el viñedo donde contamos las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo, después pasamos a la bodega donde describimos de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminamos con la cata acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

Historia de la bodega:
El proyecto de la bodega La Melonera es, cuanto menos, sofisticado y meritoso. Esta bodega de la Serranía se encuentra en una finca de unas 8 hectáreas repleta de encinas centenarias y donde se aprovechan los claros entre estas encinas para plantar las variedades con las que trabaja esta bodega. Estas variedades hacen de esta bodega un lugar especial y único pues persiguen el objetivo de recuperar todas aquellas variedades autóctonas de la Serranía de Ronda que teníamos antes de la catástrofe agricola que supuso la llegada de la filoxera en 1878. Estas variedades son, entre otras, la Perruna, la Corchera, la Blasco, la Tintilla de Rota y la más importnte para ellos y que a su vez da nombre a la bodega, la Melonera.
Descripción de la visita:
Recepción en la entrada, donde explicamos la historia de la bodega y sus proyectos de investigación. Paseo por un pequeño viñedo donde están reflejados los diferentes tipos de cultivos de la vid, y donde aprenderamos sobre cada uno de ellos y sus caracterícticas. Paseo por la bodega, donde realizamos el recorrido que hace la uva en el proceso de elaboración, explicando cada parte de este proceso desde que la uva nace hasta que se sirve el vino en la copa. Esta trasnformación de la uva se realiza en las impresionantes y modernas instalaciones con las que cuenta esta bodega, y todo esto con los procesos mas exclusivos y novedosos para obtener vinos de alta calidad. Finalizamos en la sala de catas donde realizaremos la cata acompañada de produtos de la Serranía de Ronda.

1.º: Foie gras de Pato, reducción de Moscatel de Málaga y Compota de Manzana Asada
2.º: Migas Rondeñas
3.º: Corvina a la Plancha con nuestro Aceite puro de Oliva de Ronda picantito y ajillos
4.º: Rabo de Toro “Pedro Romero”
5.º Postre: Tarta de Manzana fina, Helado de Vainilla y Caramelo de Mantequilla salada
Otras bebidas: agua mineral y Café