1,5 horas
2-20
San Esteban del Valle
Somos dos apasionados de la viticultura, pero sobre todo de nuestro pueblo, donde hemos vuelto para llevar a cabo nuestro proyecto más delirante: la recuperación de viñedos viejos de garnacha, casi centenarios, y elaborar nuestros vinos, para así poner en valor nuestras raíces vitícolas, dando a conocer este bello rincón de la Sierra de Gredos.
Que este proyecto vea la luz se lo debemos a nuestros abuelos pues son los que nos han inculcado el amor y el respeto por el campo y la viticultura tradicional, haciéndonos participes desde pequeños de sus labores. Gracias a la pasión que nos han transmitido nuestro sueño ahora es una realidad.
De la viña a la copa toda la elaboración es manual y artesana, realizamos una viticultura tradicional y sostenible en nuestras más de 40 micro parecelas, ubicadas entre los 800 y 1200 metros de altura, con pendientes entre el 10 y 30%, todo ello amparado por la D.O.P. Cebreros.
Descubre cómo el sabor y la tradición te acompañan en cada botella de vino. Comienza la experiencia visitando el
viñedo donde conocerás cepas centenarias. En la bodega aprenderás del proceso de elaboración de los vinos y disfrutarás de una cata guiada.
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